MASSA TIPO PAN DE LÓ PROFISSIONAL

INGREDIENTES
360g de ovos ou 6 ovos
1 xícara e meia de açúcar
5 gotas de qualquer essência
360g ou 3 xícaras de farinha de trigo
300 ml ou 1 xícara e 1/4 de xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento
75ml ou 1/4 de xícara + 1 colher de sopa de óleo

PREPARO
Bata os ovos com o açúcar e a essência ate triplicar de tamanho (+-10 min), diminua a velocidade e adiciona e óleo, desligue a batedeira e adicione em 3 partes a farinha e o leite e por fim o fermento. Leve para assar em forno pré aquecido 180Cº de 30 a 40 min.